文章来源:3DM编辑:小艾发布时间:2025-03-14 03:45:13
2023年10月19日,支付宝蚂蚁庄园的题目已然更新。今日题目是:味精加热太久真的会致癌吗?其正确答案是啥,或许不少小伙伴还不太明晰。接下来,小编就为大家呈上正确答案分享,期望能对你有所助益。
【蚂蚁庄园答案汇总】
味精加热太久真的会致癌吗?
答案:不会,别担心
解析:味精的化学名叫谷氨酸钠,虽然在过长时间的高温烹饪时,确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。但这个比例非常小,而且焦谷氨酸钠对人体是安全的,不仅毒性极低,也不会致癌。